В последната минута

 Тръгнах да си правя равносметка за изминалата година и някакъв план за следващата, не цели, а по-скоро желания, доскуча ми и се замислих, кое е по-важното, отметките на изпълнените задачи в тетрадката или сърцето и душата пълни със задоволство. В крайна сметка беше една от многото до сега пълноценни и осъзнати години. Завършва с надежда и очакване за повече обич, добрина, разбирателство, толерантност и по-възможност с по-малко предразсъдъци. С повече усмивки, повече време за децата ни и за нас. 

Курабийките, за първи път не изгоряха и са достатъчно сладки.

1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч мед

1 яйце

125 гр. меко масло

Всичко се разбива с миксера до получаване на еднородна смес.

Добавят се 3-4 ч.ч. брашно, омесва се тестото и се разпределя на топки, овиват се във фолио и преседяват в хладилника около 2 часа.

Пекат се на 180 градуса (без вентилатор) , около 10 минути.

Глазурата е един белтък разбит на сняг и към него е прибавена 250 гр. пудра захар.

Дано новата година донесе на света повече мир, спокойствие и разбиране.