Баща на дъщеря си или „Честит рожден ден, тате!“

Баща на дъщеря си или „Честит рожден ден, тате!“

Въпрос: Не са ли бащите едно от най-прекрасните неща в живота?

Отговор: Даже повече от прекрасно!

  Винаги съм си мислела, че като се сетиш за „баща ми“ и чувствата, които тази дума трябва да предизвика са доверие, сигурност, подкрепа, отдаденост, сила, уважение и стабилност. Няма по-хубаво от това да те възпитават да си честен, добър, отговорен и да „подплатяват“ възпитанието с личен пример. Чувството да се гордееш с баща си е неповторимо и незаменимо, не може да се опише. Та накратко освен изброените по-горе неща баща ми е също добър и справедлив човек, не обича глупаци и не иска да си губи времето в безсмислени спорове, много работи, ама наистина много, малко по-консервативен е, мрази чалга, обича жена си и децата разбира се, а сега най-голямата му слабост е внучето. Беше строг и взискателен докато бяхме малки и не толкова (имаше нужда, някои от нас прекараха тежък пубертет).

Забелязвам, че колкото повече минават годините, толкова повече започвам да го разбирам, усещам и заприличвам на него и честно казано не се сещам за никой друг, на когото бих искала да приличам освен на баща си.

Животът е толкова сладък с любимите хора, че не може да не му се наслаждаваш, но за да съм сигурна в сладкия ефект ще пусна и рецептата на тортата, която моя приятелка направи специално за празника.

Блатове:

3 ч.ч.брашно 

2 и 1/2 ч.ч. захар

4 яйца

2 равни чаени лъжици сода бикарбонат

1 ч.ч. олио

1 ч.ч хубаво кафе

1 и 1/2 кисело мляко

1 ванилия

50 гр. какао

1 ч.л. бакпулвер

В кафето разтваряме какаото, а в млякото слагаме содата. Разбиваме яйцата със захарта, добавяме олиото, млякото с разтворената в него сода, кафето с какото в него, ванилията и брашното с бакпулвера. Бъркаме до получаване на еднородна смес, след това разпределяме на три равни части и печем на 180 C около 15 мин. Много важно е да не ги оставяме да се препекат.

Крем:

500 гр. заквасена сметана

400 мл течна сметана

250 гр. нарязан шоколад ( млечен, черен, бял, по ваш избор)

6-7 с.л. захар

Разбиваме течната сметана със захарта, лъжица по лъжица докато се сгъсти и стане с връхчета. Добавяме заквасената сметана на части продължаваме да разбиваме. Накрая добавяме шоколада и разбъркаваме.

Сглобяване:

Изстиналите блатове мажем с крем и оставяме в хладилника за около час да стегнат. Оставяме си и крем, за да намежем цялата торта. След като блатовете са се стегнали ги сглобяваме и намазваме цялата торта с останалия крем.

Заливка:

Около 250-300 гр. кувертюр и прясно мляко за разреждане, прави се подходяща гъстота за заливане ( да не е много рядък, но и да не е прекалено гъст).

Разтапяме кувертюра на водна баня и добавяме затопленото мляко лъжица по лъжица, докато достигнем желаната гъстота и накрая 1-2 лъжици олио за блясък.

Оставяме да се охлади и заливаме тортата. По желание може и да я украсите 🙂

Това е рецептата за голяма торта, нашата беше малка (наполовина са продуктите) и стигна за 6-8 парчета, в зависимост от големината.

Аз съм щастлив човек, през целият си живот до сега съм се радвала да имам цялата обич, която баща може да дари на детето си. Пожелавам си още дълги години да грабя с пълни шепи от добрината и любовта на бащаТа.



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *